Currywurstsauce à la Caro

Party-Variante für ca. 10 Portionen

Auf die Einkaufsliste gehört:

  • 1000 ml passierte Tomaten
  • 4 EL Honig
  • 6 EL Essig
  • 3 EL Instantgemüsebrühe (Pulver)
  • 3 EL Worcestersauce
  • 3 EL Currypulver
  • 1-2 TL rosenscharfes Paprikapulver
  • 1 gehackte, angeschwitzte Zwiebeln
  • 1/4 Tube Tomatenmark
  • 1 TL braunen Zucker
  • 100 ml Apfelsaft
  • statt der Instantgemüsebrühe kann man auch einige gehackte Liebstöckelzweige im Teesieb mit in die Sauce hängen und lange mit ziehen lassen.

Die Zubereitung der Currywurstsauce à la Caro ist unspektakulär und definitiv nicht anspruchsvoll 🙂

Alles wird zusammen in einen großen Kochtopf gegeben. Nach kurzem Aufkochen gut 1 Stunde köcheln lassen. Am besten am Vortag vorbereiten und gut durchziehen lassen! Wenn es dir nur halbwegs schmeckt, kochst du sie wahrscheinlich nie wieder anders. Schmeckt? Dann lass mir bitte einen Kommentar da!

Vielleicht brauchst du noch eine coole Salatidee ?

Auf die Ohren gibts mal wieder was von Bad Religion – Generator

2 comments on “Currywurstsauce à la CaroAdd yours →

  1. Liebe Caro,
    die Sauce ist soo lecker und wurde sehr viel gelobt, nach der guten Idee auf einer Party mal Currywurst anzubieten.
    Der Knaller, gibts bestimmt bald wieder?
    Sogar am Tag danach wurde noch gefragt ob noch ein Rest da ist… aber der Topf war leer …
    Vielen Dank
    Sabine und Tobi

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