Karottensalat

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Das brauchst du alles für deinen schnellen Karottensalat:

• 4 große Karotten
• 1 Becher Creme Fraiche
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 4 TL gehackte Petersilie
• 1 TL Sesamöl
• Saft 1/2 Limette
• Pfeffer & Salz

Die geschälten Möhren werden mit einer Reibe grob klein geraspelt. Dann gesellen sich alle Zutaten mit dazu, sei erstmal sparsam mit dem Salz. Je länger der Karottensalat durchzieht, desto aromatischer wird er. Ideal wäre es, wenn du ihn ein paar Stunden vorab vorbereitest. Nimm ihn nur etwa eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, dann entfaltet sich der Gecshmack besonders gut. Nach Bedarf kannst dann auch noch nachwürzen.

Hast du Lust, noch weitere Salate zu testen? Oder ist dir nun eher nach etwas Süßem?

Musikalisches Gebräu des Tages: Franky goes to Hollywood – Relax