Österreichischer Linsensalat

Steirisch exotisch

  • 800 g Dose Linsen
  • 6 EL Kräuteressig
  • 5 EL gehackte Petersilie ( kann auch TK sein)
  • 3 Lauchzwiebeln
  • Saft einer halben Zitrone
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer nach Belieben

Die Linsen gut abspülen und im Sieb abtropfen lassen.

Alles vorsichtig miteinander vermischen. Am besten schmeckt der Salat, wenn man ihn gut einen halben Tag ziehen lässt. Ggf. nach eigenem Geschmack nochmal nachwürzen.

Schmeckt einfach toll als Snack oder zum Grillen!

Das gibts heute auf die Ohren Goodbye Horses

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